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又白又圆上面还坐了颗蜜柑的可爱东西是什幺?

时间:2020-06-22 来源:F翼生活 作者: 点击量:636次

与台湾的农曆年节不同,日本过的是新曆年,所以日本年假多会在12月29日至1月3日这段时间,这时各种食物、装饰等这方面的习俗当然也少不了,像是「门松」、「注连绳」、「镜饼」可说是日本新年的3大代表符号。

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门松



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注连绳






日本人过年时都会在家门口摆上「门松」,通常都会是以「一对」的方式做摆设,古代人认为神明会居住在树梢上,因此把门松摆放在家门口亦有「迎神」的意味存在。「注连绳」则是使用乾燥后的稻草编织为麻花形状而成,最早开始是用于神社门前的装饰,象徵分隔神界与外界,现在的日本人则把它摆放在家门口、玄关等出入口,甚至是作为车子、脚踏车的装饰,引申成为阻隔一切灾祸厄运的象徵。

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镜饼





再来,最令人好奇的就是这个又白又圆的就是镜饼。因为层层叠叠的可爱造型,上面还坐了颗蜜柑,模样逗趣讨喜。其实,镜饼是由大小两个圆形的饼(也就是年糕)堆叠而成,并在新年结束后将它敲碎,取里面的年糕来煮杂菜汤或红豆年糕汤,关于镜饼的豆知识,「乐吃购!日本」现在就来跟大家介绍!

为什幺会有镜饼?

年糕在是以前在晴之日(ハレの日,泛指一年之中各种祭典、仪礼等节日)时用来供俸神明的,日本人认为在年糕中住着稻灵,若吃了年糕就会充满元气,而镜饼则是在新年时用来迎年神,主要的功用是让年神在新年这段时间可以住在镜饼里头,为接下来的一年带来好运。

镜饼为什幺是圆的?

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赏花糰子





其实在还没有曆法的时代,当感受到春意时在「满月」的当晚就代表又开始了新的一年!此外,在日本创世神话中的三神器之一「八咫镜」也是圆形的,因此流传着在满月这天如果供俸圆形的食品就可以获得满满的元气能量。像是在日本祭典中常见的糰子也是圆的,镜饼的形状也因此而来。

镜饼所代表的各种含意

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镜饼摆设含意






其实镜饼的装饰依照每个地方习俗也都有所不同,但一般来说由上至下大多是蜜柑、串柿、裏白、昆布4种。每个东西所蕴含的意义也都不同。

蜜柑

在日本蜜柑=橙(だいだい,发音如同代代),因为橙子树的旧果实在新果实长出来的4-5年内仍然不会掉落,因新旧果实齐聚一棵树上,并取其谐音有全家世世代代健康长寿、繁荣昌盛之意。

串柿

柿子是一种长寿的植物,将柿子串起来有把幸福给聚集起来的意思,因此衍伸为家人团圆的幸福喜悦。在串柿上还可以看到竹籤上左右两端分别各有2个(NIKO)柿子,中间则有6个(MUTSU)柿子,一共10个,同样都是取自日文的发音谐音,其代表的意思就是对外笑容可掬(NIKONIKO)、对内相处和睦融洽(MUTSUMAJIKU)。

裏白

裏白是一种表面绿色背面白色的常绿蕨类植物,其意义从代表内心的纯洁白净,到期望能够长命百岁至到头髮变白的意味皆有。

昆布

昆布与日语中欢欣喜悦(喜ぶ,YOROKOBU)的发音相似,因此有愉悦欢乐的意思,又因为在古代昆布也叫做HIROME,在日文的意思中有「扩大」、「散播」的意思,因此也有人用来比喻为子孙满堂之意。

又白又圆上面还坐了颗蜜柑的可爱东西是什幺?

原来,这就跟我们贴春代表联招福、吃长年菜代表长寿一样有特殊的涵义,不论是哪个国家都有各自的年节庆祝方式,其中所蕴含的历史背景和风俗民情都是这个国家的故事,从这些新年摆设中,是不是对日本又有更进一步的认识了呢?


参考资料:news.livedoor.com、前原製粉株式会社

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