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正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴

时间:2020-07-18 来源:分享给大众 作者: 点击量:998次

正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴
正宗川味大厨独家秘方滷製蜀壹干锅鸭头,邻近六合夜市
搭捷运也可以前往吃蜀壹干锅鸭头,带有溼润度的鸭头锅物
数十种药材、无毒饲养鸭子,每天新鲜长时间滷製
製作出入口即化的软嫩鸭肉、鸭头,挑逗舌尖味蕾的享受
辣度可以调整唷!!感受椒麻层次香气的干锅鸭头,道地川味
正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴


在食材上很讲究,精选绿色环保无污染的优质丫头,搭配独家秘方数十种天然药材滷製
不呛辣带有独特的辛香料药材的香气,一次还可乾湿两吃,令人满足的锅物
每位低消250元,可单点也可以点套餐
人数多聚餐也OK,二楼还有包厢式的用餐环境
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招待小菜(每桌都有)-毛豆、花生、茉莉花茶
唰组的开胃小菜,还有解腻的茉莉花茶供应唷!带有古早味的花生好好吃
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招牌干锅鸭头
使用滷製的方式,别于一般炸过的干锅鸭头,口感更加软嫩好咀嚼
都是主厨从东北带回的20多种天然药材所拌炒滷製,光是清洗鸭头是最费工的
要把每个环节都做到最精準,提供最好吃的干锅鸭头
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入口即化的软嫩口感,别于一般用炸过的方式处理
肉质好咀嚼,而且吃起来不燥热,很开胃~
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很入味的鸭头,加上採用无毒鸭肉,每天都新鲜处理过
肉质鲜嫩带有椒麻香气,数十种药材的香气让鸭肉好好吃唷~
很不一样的独特香气,够味好吃
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还有带外皮的鸭肉片,一样软嫩又入味
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还有带有Q弹度的鸭胗,别于一般只有鸭头可以享用
里面还有黄豆牙,带有清脆与香辣度
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如果不敢吃鸭肉,还有另外一味"干锅香辣虾"可挑选
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汤汁真的是精华,不能浪费阿~~~
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淋在白饭上好好吃唷!带有香辣滋味,白饭更加唰嘴
加上我们点的是微辣,很挑逗味蕾~吃重口味的可以加重辣度唷!保证开胃
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蕨根粉
酸甜滋味的开胃菜色蕨根粉,是店家招牌
后劲很有辣度,很推荐必点的菜色~酸的够味呛辣对味
还有花生波波口感与蒜香滋味
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蕨根粉口感好Q弹!吸付酱汁带有酸辣度,独特滋味过瘾
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红酒雪梨(腌製两天)
当开胃菜或者饭后水果都很推荐,使用精选的高档红酒腌製两天
让红酒完全渗入雪梨,保有清脆口感唷~
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红酒与雪梨带也香甜滋味,独特甜味香气让大人小孩都爱
冰凉好吃阿!咬下超清脆~
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可乾湿两吃的干锅鸭头,吃完软嫩肉质的干锅鸭头
也不能错过锅物,加入大骨熬煮的白皙高汤,吃锅啰!
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都会有贴心的桌边服务,会协助把锅内的鸭肉给取出
在加入每日新鲜熬煮的高汤,让高汤的精华与独特药材酱汁融合
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在丢入单点的锅物菜色,熬煮到后面,汤头会越来越香甜
还带有椒麻香气,不呛辣很柔和好喝,锅物的食材也很用心挑选
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松板起司
店家严选日本关东煮级的食材,耐煮不用担心软趴趴~保有咀嚼口感
这款松板起司我个人好爱唷!里面还添加乳酪,吃起来很有惊豔感
香浓够味!真的别于一般的火锅料,还吸入汤头的香甜味
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长蟹
大人小孩都爱的长蟹,别于台湾一般火锅的蟹肉棒
这款好吃又够味,熬煮后还带有软Q口感,保有鲜味甜度
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菇类拼盘
菇类跟菜盘都是必点的火锅基本盘,尤其菇类会吸收汤头与一些汤底上的辣度
吃起来真的很过瘾,这里没有酱料供应,都是高汤跟酱汁来提味
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青菜拼盘
新鲜的季节性菜盘,让干锅汤头到后面越保有菜的甜味唷!
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花枝浆
店长极力推荐的手工花枝浆,都是新鲜製作,而且还可以咀嚼到花枝肉
花枝浆带有鱼肉的海鲜甜味,还有Q弹与脆度的花枝浆,新鲜度吃得到
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好吃新鲜的花枝浆,很鲜甜带有Q度,好爱
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炸红薯条
菜单上居然有炸红薯条,使用竹篮装,可以单吃也可以加入汤头熬煮~挺酷的!
单吃带有红薯的甜味,不油腻很唰嘴,会默默的吃掉好几根,鬆绵带有自然甜味
正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴
丢入火锅内熬煮,真的别有一番风味ㄟ~
第一次熬煮炸红薯条,滋味还真不赖
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乌梅汁
去油解腻的独家乌梅汁,数十种精选药材熬煮
带有洛神、仙楂、甘草香气,好喝带有甘甜味
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很缓和肠胃,不会过于酸,喝起来甘甜顺口
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特级五花牛
爱吃肉的朋友可以在单点猪肉、牛肉,我们热爱牛肉的软嫩度
选择了油花分布均匀的五花牛
正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴
熬煮5~6分熟度最好吃,还带有干锅的椒麻香气,软嫩好咀嚼
保有肉质的香气甜味,夏天吃也超开胃的"蜀壹干锅鸭头"
正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴
蜀壹干锅鸭头多人聚餐少人聚餐都很ok~~~
正宗川味之蜀壹干锅鸭头,软嫩入口即化的椒麻香气 X 好唰嘴
餐点好吃又精緻细腻,加上料理的处理很细緻
带有独家的干锅鸭头香气,让饕客吃完都会回流唷~道地川味,挑逗味蕾的滋味
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食材上不马虎,道地蜀壹干锅鸭头
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二楼还有包厢唷!多人聚餐、商务聚餐也都ok~
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全台独家,川味干锅楚霸王,用滷製的方式让严选的数十种药材入味
肉质更为软嫩好咀嚼,连长辈都很喜欢唷~
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高雄必吃"蜀壹干锅鸭头",高雄捷运美食、锅物
独特的川味辣度香气,保证开胃

蜀壹干锅鸭头 
地址: 800高雄市新兴区中山一路212号(美丽岛捷运站旁、有特约停车场)
电话: 07 238 1166
营业时间:11:00 - 14:30 、 17:30 - 23:00
粉丝团:Facebook

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